Le stoviglie riutilizzabili dotate di tecnologia RFID stanno dando a McDonald’s Francia l’opportunità di supervisionare l’intera filiera, azzerare gli sprechi e promuovere un’impronta ecologica positiva. Grazie alla collaborazione con Checkpoint Systems, azienda di riferimento nel settore delle tecnologie di identificazione a radiofrequenza (RFID) e di sicurezza, McDonald’s ha integrato nei propri ristoranti di tutto il paese hardware e software all’avanguardia.
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McDonald’s ottimizza l’inventario delle stoviglie grazie alla tecnologia RFID
Questo connubio consente di tenere sotto controllo in tempo reale la quantità di stoviglie riutilizzabili, assicurando una gestione delle scorte efficiente e un’ottimizzazione della sicurezza e della fruibilità dei locali. La soluzione RFID di Checkpoint Systems, impermeabile all’acqua e resistente alle temperature estreme, permette di tracciare con precisione da tazze a bottiglie e contenitori per patatine, catalogandoli in un database automatizzato.
McDonald’s Francia può così disporre di dati accurati sullo stock di stoviglie, compresi il tipo e la quantità dei contenitori, oltre alle necessità di rifornimento, con un’affidabilità che sfiora il 99%. Inoltre, la funzione di tracciamento automatico “track & trace” consente ai ristoranti di individuare istantaneamente la posizione dei contenitori nelle vicinanze, evitando il rischio di smarrimenti o discrepanze nell’inventario.
Checkpoint Systems al servizio di una catena di ristorazione più sostenibile
Fino a oggi, Checkpoint Systems ha già equipaggiato con la sua tecnologia RFID oltre 1.200 ristoranti McDonald’s Francia. Una innovazione va ben oltre il divieto delle stoviglie monouso e si inserisce perfettamente nella cornice normativa francese, entrata in vigore nel gennaio 2023, che si propone di combattere gli sprechi e salvaguardare la biodiversità e le risorse naturali.
Julien Thibult, Direttore Vendite RFID di Checkpoint France, spiega come gli operatori del settore si siano trovati di fronte a un’enorme sfida, grazie alla recente legislazione europea che mira a creare un’economia circolare entro il prossimo decennio. Pertanto, è fondamentale che i brand e i rivenditori adattino le loro pratiche commerciali in modo tale da preservare l’ambiente senza compromettere i profitti.
In risposta a questa necessità, come osserva Frederic Boukara, Business Unit Director France Checkpoint Systems, l’azienda ha sviluppato una soluzione RFID su misura che risponde alle esigenze di McDonald’s Francia, contribuendo non solo a ottimizzare le operazioni della filiera e aumentarne la trasparenza, ma anche a garantire un futuro sostenibile per il marchio dorato.
